Chef de Partie H/F

Extracadabra

Restaurant Pitadine - Puteaux (92)

Dans le cadre de son développement, Pitadine, restaurant de cuisine méditerranéenne situé à Puteaux, recherche un(e) Cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Vos missions
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
Assurer la mise en place avant le service.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Profil recherché
Expérience en cuisine souhaitée.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.

Restaurant Méditerranéen -Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène