Chef de Partie - Resort de Gregolimano Grèce H/F Club Med

Vous êtes

-Opérationnel, maîtrisant les techniques culinaires, les termes professionnels et à l'aise avec les outils informatiques.

-Responsable et pédagogue, capable de manager et organiser le travail de votre équipe.

-Organisé, anticipant et respectant les process avec réactivité.

-Coopératif, capable de gérer les stocks et les marchandises en collaboration avec les équipes.

Vous allez

-Encadrer et motiver une équipe de 4 à 6 cuisiniers tout en assurant leur montée en compétences.

-Gérer les commandes, les stocks et la production de votre partie (chaud, froid, petit-déjeuner, apéritif, cocktails, événements).

-Vérifier la mise en place, la présentation et le réassort des buffets (600 à 1 000 couverts par service).

-Offrir un service à l'assiette personnalisé au buffet ou dans notre restaurant bistronomique.

-Assurer la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Club Med (HACCP).

-Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis tout en les accompagnant dans leur développement professionnel.

Vous serez Gentil Organisateur (G.O)

En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène, vous pourrez contribuer à créer des souvenirs uniques. Être G.O, c'est bien plus qu'un métier : c'est vivre des instants de partage et d'émotion au sein d'une équipe multiculturelle.

Vos avantages
Concentrez-vous sur votre mission, et profitez du reste !

Découvrez les conditions et dispositifs associés à votre poste (pouvant varier selon les pays et les contrats) :

• Hébergement proposé au sein ou à proximité de votre lieu de travail, ainsi qu'un accès à la restauration, selon les modalités prévues dans votre contrat, avec participation forfaitaire.
• Accès possible à certaines infrastructures et activités (salle de sport, piscine, activités en plein air...), en dehors du temps de travail et selon les règles en vigueur. Bénéficiez également de conditions préférentielles sur certains services (boutique, spa, excursions...).
• Un accompagnement via des dispositifs de formation tout au long de votre parcours, afin de développer vos compétences et évoluer vers de nouvelles opportunités.
• Des possibilités de mobilité interne et internationale, selon les opportunités et les conditions applicables, au sein de plus de 120 métiers dans plus de 60 Resorts à travers le monde.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.