Les missions du poste
Le groupe SFH c'est une collection d'hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Grand Hôtel Thalasso & Spa est à la recherche de ses futur(e) Chef(fe) de partie cuisine pour une prise de poste au plus tôt avec possibilité de logement.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous sublimerez une cuisine saine, gourmande et raffinée : alchimie parfaite entre bien-être et gastronomie de saison avec des produits rigoureusement sélectionnés chez les producteurs locaux. Vous vous épanouirez au sein d'une cuisine spectacle avec vue sur l'océan. Restaurant à taille humaine (45 couverts).
Vos missions :
Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou les Sous-Chef.
Exécuter la production des mets
Contrôler et effectuer la mise en place
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des plats
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
N'attendez plus et venez nous rejoindre si :
Vous êtes curieux et aimez apprendre des autres.
Vous avez le sens du détail.
Vous aimez travailler en équipe.
Travailler avec nous, c'est bénéficier de :
Possibilité d'un CDD pour un volume hebdomadaire de 39 heures jusqu'au 31 octobre. pour la personne qui le souhaite.
Profiter de 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs et d'une bonne couverture santé de notre partenaire ALAN
Accéder à des offres loisirs à tarif préférentiel (place de cinéma, location de vacances, parc d'attraction.).
Participer gratuitement au planning d'activités proposées par l'hôtel (tournois internes, séances sportives, pétanque etc.)
Bénéficier d'une place en crèche grâce à notre partenaire BABILOU
Notre processus de recrutement :
- 1ère étape : Un entretien téléphonique
- 2ème étape : Un entretien physique
- 3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d'intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Grand Hotel Thalasso & Spa
Travailler dans ce lieu emblématique qui a su conserver ses atouts d'antan avec ses plafonds à caisson, ses marbres à cabochons et son grand escalier en bois, c'est vivre une expérience unique dans une atmosphère élégante, au luxe discret, face à une vue extraordinaire sur l'Océan Atlantique.
Rejoindre Le Grand Hôtel Thalasso & Spa, c'est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
La carte
43 Boulevard Adolphe Thiers
64500 Saint-Jean-de-Luz
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 209NVNW
