Détail du poste
Le Service Éducation met en oeuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives.
Ses missions principales
✔ Garantir des conditions d'accueil optimales dans les collèges
✔ Assurer les moyens nécessaires au bon fonctionnement des collèges
✔ Encadrer et animer les Agents Techniques des Établissements d'Enseignement (ATEE)
✔ Mettre en place des dispositifs d'aides aux élèves et aux étudiants
✔ Soutenir l'enseignement supérieur
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, les missions sont les suivantes :
- Participer à la préparation et à la production culinaire
- Contribuer au service des repas ainsi qu'à l'accueil et à l'information des convives
- Veiller au réapprovisionnement de la ligne de self
- Participer au nettoyage et au lavage du matériel de cuisine
- Assurer le tri et le conditionnement des déchets alimentaires
- Appliquer les règles du plan de maîtrise sanitaire, notamment les protocoles de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène, incluant l'entretien des locaux
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout dysfonctionnement technique (pannes, dégradations)
- Assurer le remplacement de collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Participer à la réception des marchandises
Le profil recherché
Vous justifiez idéalement d'une expérience sur un poste similaire.
Vous possédez une bonne connaissance du matériel de cuisine et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité, notamment en restauration collective.
Vous connaissez les produits, les matériels ainsi que les techniques de nettoyage.
Vous disposez également de notions en techniques culinaires de base, en connaissance des denrées alimentaires, ainsi qu'en présentation et décoration des plats.
Enfin, vous maîtrisez les techniques de manutention.
Vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe et de polyvalence.
Vous faites preuve de réactivitéet savez vous adapter aux situations rencontrées.
Vous possédez des qualités d'organisation, de méthode et de rigueur dans votre travail.
Vous faites preuve de discrétion et savez vous intégrer à une communauté éducative. Enfin, vous disposez d'un bon relationnel avec le public scolaire
La carte
25 Rue du Vigneau
85440 Talmont-Saint-Hilaire
Publiée le 12/06/2026 - Réf : O085260610000675
