Les missions du poste
En lien avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des recettes à la réalisation des plats, en passant par la gestion des stocks de produits et des commandes, le cuisinier exploite ses multiples talents pour présenter aux usagers des repas.
Missions :
- Maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats
- Organise le travail en cuisine
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement, de la saison, du type d'usager, des plats réalisés précédemment
- Faire preuve de sensibilité et de créativité pour réaliser la décoration de certains plats, élaborer des recettes et renouveler régulièrement les menus.
Profil :
- CAP à BAC
- Gestion du stress
- faire preuve d'ordre et méthode
- rapide et efficace
- souci de la propreté et de l'hygiène
- bon relationnel
Salaire : selon convention collective nationale du 15 mars 1966
Type de poste : CDD, temps partiel 80% avec horaires coupés
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Mecs la Foresterie
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 209PWFC
