Commis de Cuisine H/F

Extracadabra

Vous serez les premier a travailler dans un restaurant flambant neuf! Mon exigence, respect des lieux et du matériel, fidéliser les premiers clients qui seront surement nos clients de demain.
Quartier animé, client avec un pouvoir d'achat.
Cuisine française soigné et carte des vins sympa

************, c'est une adresse qui porte une histoire.Inspirée de la cantine légendaire des années 1910-1930, où Modigliani, Soutine et les artistes de Montparnasse venaient manger à crédit quand les temps étaient durs, la nouvelle Rosalie rouvre ses portes rue de la Rochelle, au coeur du quartier Gaîté-Montparnasse.Le décor : une salle d'une quatre-vingtaine de couverts, une dizaine de places au comptoir, et une terrasse pour les beaux jours. L'ambiance : conviviale, sans chichi, avec cette chaleur propre aux maisons où l'on mange vraiment bien. La cuisine : française, de saison, précise - sans esbroufe.Nous nous adressons aux habitués du quartier, aux spectateurs du Théâtre de la Gaîté, à tous ceux qui cherchent une table où l'on se sent bien plutôt qu'une table où l'on cherche à être vu.Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes