Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Responsable Charcuterie/Traiteur/Fromage en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion des pôles traiteur, charcuterie traditionnelle, fromage coupe et pizzas. Vos missions incluront l'établissement des recettes et des cadenciers de fabrication, la passation des commandes de matières premières, ainsi que la gestion des plannings du personnel de production et de l'équipe de vente. Vous serez également responsable de la gestion des commandes traiteur, de la passation à la remise au client. Ce rayon, à forte capacité d'évolution de chiffre d'affaires, offre des perspectives de développement intéressantes. Vous devrez assurer la qualité des produits et services proposés, tout en optimisant les coûts et les processus de production. Votre rôle sera également de veiller à la satisfaction des clients et de développer les ventes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les différents services de l'entreprise pour assurer une gestion efficace et coordonnée des activités. Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Le profil recherché
Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme en gestion, commerce ou dans un domaine connexe, avec une expérience significative dans la gestion de rayons alimentaires, idéalement dans les secteurs de la charcuterie, du traiteur ou du fromage. Vous devez posséder de solides compétences en gestion des stocks, en planification et en gestion des équipes. Une excellente connaissance des produits alimentaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Vous devez également avoir une bonne maîtrise des outils informatiques de gestion et de suivi des ventes. Votre sens du service client, votre capacité à négocier avec les fournisseurs et votre aptitude à analyser les performances commerciales seront des atouts majeurs pour ce poste. Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression. Une bonne capacité de communication et un esprit d'équipe sont également essentiels pour réussir dans ce rôle.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
La Victoire
50700 Valognes
Publiée le 11/06/2026 - Réf : Resp char
