Les missions du poste
Dans un environnement d'exception face à la mer, le restaurant Le S recherche son/sa Responsable de Restaurant pour piloter l'activité de restauration.
Vos missions :
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
- Encadrer, animer et fédérer les équipes de salle.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
- Organiser les plannings et veiller à l'optimisation des ressources humaines.
- Assurer le suivi des réservations et la coordination avec les différents services de l'établissement.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- CDDS 9 mois, possibilité de CDI par la suite - Temps plein.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Rémunération selon profil et expérience.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en management d'un restaurant ou d'un établissement de restauration.
- Excellent sens du service client et de l'accueil.
- Leadership, capacité d'organisation et esprit d'équipe.
- Dynamisme, autonomie et sens des responsabilités.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et de gestion.
Bienvenue chez GROUPE HMC
Groupe hôtelier familiale depuis 1968.
La mer, la montagne, le bien être, la découverte...
Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
La carte
43 Rue Charles de Gannes
22370 Pléneuf-Val-André
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 4134728/29155114 RR/22P
