Détail du poste
L'agent polyvalent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène, et en adéquation avec le temps de repas des enfants accueillis.
Missions:
- Participe à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives, à l'entretien des locaux et matériels mis à disposition.
- Participe également aux préparations de base en cuisine : réception, mise en place, déconditionnement, et toutes autres actions permettant une bonne organisation.
Missions spécifiques:
. Renfort occasionnel en production, distribution, désinfection
. Nettoyage et désinfection des locaux, véhicules et matériels de restauration.
Activités:
. Coordination des actions du service : livraison / préparation / renfort polyvalent / ramassage / nettoyage/ désinfection.
. Organisation du service en adéquation avec le temps de repas.
. Maintenance hygiénique et technique des locaux et matériels.
. Disponibilité et réactivité pour raisons de service.
Activités spécifiques:
. Participation aux préparations et à la mise en place de base en production ou autres secteurs de restauration.
. Participation aux actions de nettoyages dans toutes les zones liées à la restauration.
Le profil recherché
Expérience professionnelle réussie
Savoir travailler en équipe, bon relationnel nécessaire
Ponctuel, disponible, respectueux et réactif, vous savez appliquer les consignes données, et collaborer aux tâches annexes nécessaires au bon fonctionnement de la centrale
Bonne résistance physique notamment au port de charges lourdes répétitif (maîtrise des gestes et postures) Savoir être attentif à son environnement de travail pour être réactif en cas de besoin
Connaître et appliquer les règles établies de nettoyage et de désinfection
Maîtriser les règles en hygiène alimentaire pour assurer le service des repas dans leur strict respect Connaître les risques professionnels de la Restauration Collective et les bonnes pratiques d'hygiène Connaitre les gestes de 1ers secours est un plus
Conditions d'exercice de l'emploi
Station debout prolongée et rythme soutenu.
Règles d'hygiène strictes et impératives/Port des tenues de travail.
Permis B (Fortement recommandé) : possibilité de mobilité sur l'ensemble des sites de restauration
Cuisine centrale de la Nichée ou restaurants satellites
Horaire Modulable selon besoin entre 7H à 15H (du Lundi au Vendredi) Accréditations HACCP/Hygiène alimentaire et entretien des locaux indispensables
Aptitude médicale à la manipulation de denrées alimentaires, et aptitude médicale au port de charges lourdes
Publiée le 11/06/2026 - Réf : O059260605001770
