Détail du poste
Pour un restaurant sur Saint Berthevin, poste de cuisinier H/F ou second de cuisine H/F ou chef de cuisine H/F à pourvoir de suite en CDI temps plein 39h hebdomadaire.
Vous assisterez le responsable en cuisine sur la réalisation des entrées, plats et desserts. La carte (ardoise) évolue en fonction des produits de saison et des achats.
En fonction de votre profil, vous pourrez participer à l'élaboration de la carte et des recettes et à remplacer le chef en cuisine.
Téléphoner pour prendre rendez vous, appelez le **.**.**.**.** ou le **.**.**.**.**.
Pour la période estivale, le restaurant est ouvert le midi du mardi au dimanche et le soir du jeudi au dimanche.
Jours de repos et horaires à voir avec le responsable.
Rémunération entre 1600 et 2200 euros net selon profil (formation et expérience).
Le restaurant étant en dehors du centre ville prévpir un moyen de déplacement pour accéder à celui-ci surtout soir et week-end.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209NJYT
