Les missions du poste
Vous assisterez le second de cuisine dans la préparation des plats chauds OU dans la supervision et fabrication des entrées froides. Vous pourrez aussi participer aux divers événements permettant différents types de cuisine : cocktail, dîner/déjeuner privé...
Nous avons 3 points de restauration au sein de l'établissement : un snack, un restaurant bistrot et un self, où tout est fait maison à partir de produits frais, pour 12OO élèves !
Nous recherchons quelqu'un de polyvalent ayant de bonnes bases en cuisine traditionnelle, et un bon esprit d'équipe.
Missions principales :
- Cuisiner les plats chauds
- Superviser l'équipe des préparations froides
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Compétences :
- Connaissance de la cuisine traditionnelle
- Polyvalence
- Dynamisme
- Soin apporté au matériel et à son entretien
- Tenue et vocabulaire exemplaire devant les élèves
- Respect du règlement, des normes d'hygiène et de sécurité
- Ponctualité
Type d'emploi : Temps plein, CDI Intermittent
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Enseignement primaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Institution des Chartreux
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209NVXY
