Les missions du poste
# Présentation générale
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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
Nous recrutons pour l'un de nos clients un chef de cuisine H/F en CDD d'1 mois au sein du centre pénitentiaire de Villefranche-sur-Saône, en restauration collective.
Horaires
Du lundi au vendredi de 7h 20 à 12h puis de 13h 20 à 16h + 1 week-end sur 3 travaillé
Vos missions :
- Encadrer et organiser la production culinaire quotidienne
- Superviser la préparation des repas (entrées, plats, desserts)
-Manager et accompagner les équipes en cuisine, y compris les personnes détenues
- Garantir la qualité des prestations et le respect des grammages
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en collectivité
- Casier judiciaire vierge obligatoire
- Capacité à encadrer et à faire preuve de pédagogie
- Appétence pour l'accompagnement et le travail au contact des personnes détenues
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Bon relationnel et esprit d'équipe
L'entreprise
Infos complémentaires
Derichebourg Interim en images
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 29771964 A000005519
