Employé de Restaurant H/F

la Braise Fermiere

Début du contrat : 19 juin 2026 (Ouverture de l'établissement le 20 juin)
Type de poste : Temps plein / Rotation d'équipe (3 personnes au total)

À propos du poste
Pour l'ouverture de notre nouveau concept de restauration combinant traditions et modernité (rôtisserie au feu de bois, poké bowls, street-food), nous recherchons des profils ultra-polyvalents et dynamiques.
Au sein d'une équipe de 3 personnes où chacun doit savoir tout faire, vous toucherez à tous les aspects du restaurant : de la préparation des produits à la cuisson, en passant par le service et l'encaissement.

Responsabilités
Côté Cuisine & Préparation :
Maîtriser et surveiller la cuisson au bois (broche et braise pour cochons de lait et poulets rôtis).
Préparer les ingrédients (découpe des légumes pour les poké bowls, préparation des steaks tartares et des frites maison).
Assurer le service au snack (cuisson des paninis, gestion de la friteuse).
Côté Service & Relation Client :
Accueillir les clients sur place et assurer le service à table ou au comptoir.
Préparer et conditionner avec soin les commandes à emporter et les livraisons.
Prendre les commandes et les réservations par téléphone.
Gérer la caisse et les encaissements de manière autonome.
Hygiène & Entretien :
Assurer la mise en place, le nettoyage et le rangement des locaux, du matériel et de la cuisine pour garantir une hygiène irréprochable.

Profil recherché
Polyvalence absolue et adaptabilité : Vous êtes capable de passer de la cuisine au comptoir selon les besoins. Vous aimez le travail d'équipe et l'entraide (roulement à 3 obligatoire).
Compétences techniques : Une première expérience en restauration est indispensable. Idéalement, vous êtes à l'aise avec la découpe, la gestion des cuissons (friteuse, snack) et possédez une sensibilité ou une expérience pour la cuisson au feu de bois / broche.
Sens du contact : Souriant(e), dynamique et organisé(e), vous gérez le coup de feu et le stress de manière professionnelle, au téléphone comme face au client.

Ce profil vous correspond et vous souhaitez participer au lancement d'une nouvelle aventure dès le 19 juin ? Envoyez-nous votre CV !