Détail du poste
Brasserie Traditionnelle Française - Recherche son/sa Chef(fe) Cuisinier(e)
Description du poste :
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie traditionnelle française.
Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine.
Vous travaillez en binôme avec notre aide de cuisine.
Vous serez en charge du service du midi (85 couverts).
Vos missions :
Préparation et présentation des plats selon les standards de la brasserie.
Gestion des stocks et commandes de matières premières.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et de la cuisine
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent) souhaité
Expérience significative en cuisine en brasserie
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du détail et du service.
Poste du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209NKDV
