Chef de Partie Cuisine H/F
Emmagine
- Donneville - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Permis A1- Motocyclette 125 cm3
Détail du poste
Nous recherchons un chef(fe) de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vous assurerez la bonne gestion de votre poste et participerez à l'élaboration des plats de la carte dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions :
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
Réaliser les préparations et dressage des plats.
Participer à la bonne gestion des stocks et respect des produits.
Veiller aux respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Vous êtes rigoureux (euse). Votre savoir faire culinaire sera un véritable atout et votre savoir être apportera convivialité au sein de l'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité,A - Moto souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209MCTY
