Second de Cuisine H/F

Extracadabra

Menu pour un restaurant à faire, personne, autonome et sérieuse

Restaurant d'insertion situé à Limonest Service type brasserie - Restaurant d'affaires Service rapideMenu unique Horaire en continuTransport les plus proches : arrêts de bus Sequoia (BUS 10) ou Limonest Le Puy d'Or (BUS 21))Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène