Détail du poste
Préparer et assembler les produits de snacking dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir une offre de qualité à la clientèle.
Activités principales :
-Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits.
-Réaliser l'assemblage des sandwichs, salades, wraps, burgers, pizzas, quiches et autres produits de snacking.
-Assurer la cuisson, le réchauffage et le conditionnement des produits.
-Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des préparations.
-Respecter les fiches recettes et les procédures de production.
-Effectuer le stockage et le réapprovisionnement des matières premières.
-Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
-Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
-Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.
Compétences requises:
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Maîtrise des techniques de préparation et d'assemblage de produits alimentaires.
-Organisation et rigueur.
-Rapidité d'exécution.
-Capacité à travailler en équipe.
-Sens du détail et de la qualité.
Le profil recherché
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 209LSDP
