Détail du poste
Aimez-vous sublimer un repas par le choix d'un vin juste et inspiré ?
Chez Grappa, restaurant reconnu pour sa carte raffinée et son service attentif, vous serez le garant de l'expérience oenologique des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la salle et la cuisine pour proposer des accords précis et cohérents avec les plats.
Vos principales missions seront :
- Concevoir et actualiser la carte des vins avec le chef
- Conseiller les clients selon leurs goûts et le menu
- Assurer le service du vin à table, avec soin et précision
- Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs
- Former l'équipe de salle à la connaissance des vins
Vous évoluerez dans une maison où la qualité du service et la connaissance produit sont au coeur de l'expérience client.
Le profil recherché
- Solide connaissance des régions viticoles et des appellations
- Sens du service et aisance relationnelle affirmée
- Capacité à travailler en équipe avec la cuisine et la salle
- Organisation rigoureuse pour la gestion des stocks
- Formation en sommellerie ou expérience équivalente en restauration haut de gamme
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 4128798/29124816 S/35R
