Commis de Cuisine H/F

Demain

Description de DEMAIN

Situés dans le 11ème et le 19ème arrondissement, nos deux premiers établissements proposent des pains, des viennoiseries et des pâtisseries qui sont des invendus de la veille de boulangeries artisanales.

Située dans le 10ème arrondissement, notre nouvelle boulangerie proposera des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fabriqués à partir de matières premières anti-gaspi et de farines biologiques. Notre mission est de proposer de la boulangerie anti-gaspi, saine et accessible à tous. Nous sommes notamment spécialisés dans les produits à base de chapelure, issue de la valorisation du pain.

Description du poste

Chez DEMAIN, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer l'équipe de production de cette nouvelle boulangerie sur le pôle sandwichs et snacking.

Rattaché(e) au sous-chef / chef de laboratoire, vous assurez la préparation quotidienne de notre offre salée à partir de nos matières premières anti-gaspi. Vous êtes notamment en charge du montage de nos sandwichs et salades, de la réalisation des préparations de base (découpes, garnitures, sauces, cuissons simples) et de nos panures à base de chapelure, de la mise en place et de l'approvisionnement de votre poste, ainsi que du nettoyage et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Conditions

- CDI temps plein, 35h à 39h - convention Restauration rapide (IDCC 1501), classification Niveau I
- Rémunération à partir de 2 134 € brut/mois (39h, débutant), évolutive à 2 219 € brut/mois après confirmation
- Horaires de production, prise de poste tôt le matin
- Évolution possible vers les postes de sous-chef de production puis chef de laboratoire

Profil recherché

Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'une première expérience en cuisine, snacking, restauration rapide ou traiteur ; les débutant(e)s motivé(e)s et soigneux(ses) sont accepté(e)s. Rapidité, organisation et propreté sont indispensables. Une sensibilité à la démarche anti-gaspillage est appréciée, ainsi que la volonté de travailler en équipe.

Candidature