Les missions du poste
Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F souhaitant s'investir durablement au sein d'une entreprise où l'esprit d'équipe, la transmission des savoir-faire et la qualité de vie au travail occupent une place essentielle.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à :
- La préparation des ingrédients et des mises en place.
- La réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques (entrées, plats, desserts).
- Le dressage des assiettes.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- L'entretien et la propreté de votre poste de travail.
- La réception et le rangement des marchandises.
Pourquoi les rejoindre ?
Au Clos des Capucins, on croit que la réussite d'une maison repose avant tout sur les femmes et les hommes qui la font vivre chaque jour.
Nous vous proposons :
- Une entreprise familiale à taille humaine, où chacun est reconnu et considéré.
- Une cuisine de qualité mettant à l'honneur les produits de saison et les savoir-faire de notre région.
- Un environnement de travail bienveillant et respectueux.
- Un accompagnement dans votre montée en compétences.
- Deux jours de repos par semaine dont le dimanche (fermeture du restaurant).
VOTRE PROFIL:
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) bienvenue.
Débutant(e) motivé(e) ou première expérience en restauration appréciée.
Passionné(e) de cuisine, vous aimez cuisiner au quotidien et maîtrisez déjà les bases grâce à votre expérience personnelle ? Le chef pourra vous accompagner et vous permettre de monter en compétences.
Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens du travail bien fait sont des qualités qui vous ressemblent ?
Alors postulez dès maintenant !
CONTRAT PROPOSÉ:
Type de contrat : CDI à pourvoir dès que possible.
Temps de travail : 39H/hebdo - Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure selon profil et expérience.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Fiches techniques de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Maintenir une communication efficace avec la direction,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Proch'Emploi
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 209LGZL
