Commis de Cuisine Restauration Scolaire Juillet H/F

Mairie

Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service enfance et jeunesse, au sein d'une équipe composée de 27 agents, le(la) commis de cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un centre de loisirs vacances scolaires.

- Missions principales :
- Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...)
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
- Assurer la plonge dans le respect des règles d'hygiène et garantir le nettoyage et la désinfection du matériel de cuisine.
- Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine
- Entretien et nettoyage des sols de la cuisine

Profil recherché :
Compétences techniques
- Maîtrise des procédures de restauration collective
- Connaissance des normes HACCP
- Diplôme en cuisine niveau CAP
- Expérience en restauration collective appréciée

Qualités personnelles
- Sens du service public ;
- Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité reconnues ;
- Aptitude à la polyvalence ;
- Bon relationnel, dynamisme

Du lundi au vendredi de 8h à 15h
CDD saisonnier du 06/07/2026 au 31/07/2026 inclus
Rémunération sur la base du SMIC horaire, Avantage en nature repas

POSTE NON LOGE