Détail du poste
Au coeur du 16e arrondissement, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.
Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine désireux(se) de s'investir pleinement dans une maison de haute cuisine, portée par une équipe passionnée et multiculturelle.
Vos missions :
-Participer à la mise en place et à l'envoi des plats, dans le respect des techniques et des standards du Shang Palace
-Travailler au quotidien des produits nobles et des cuissons précises
-Évoluer dans un environnement structuré, aux côtés de Chefs reconnus pour leur excellence et leur sens de la transmission
-Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Contribuer à l'harmonie du service par votre rigueur, votre curiosité et votre esprit d'équipe
Votre profil :
-Première expérience en cuisine gastronomique ou en palace appréciée
-Formation en Cuisine et maîtrisez impérativement les règles d'hygiène HACCP.
-Solides bases techniques, discipline et volonté d'apprendre
-Attitude professionnelle, sens du détail et constance dans l'effort
-Ouverture à la cuisine asiatique et envie de découvrir un univers culinaire exigeant et singulier
Rejoindre le Shang Palace, c'est :
-Intégrer une brigade de haut niveau, dans un environnement propice à l'apprentissage et à l'excellence
-Évoluer au sein d'un palace parisien, dans un cadre de travail raffiné et multiculturel
-Bénéficier des perspectives d'un groupe hôtelier international
-Être accompagné(e) dans votre développement professionnel avec exigence et bienveillance
AVANTAGES
-13ème mois sans condition d'ancienneté
-Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
-Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
-Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
-2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
-Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d'ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu'à 700€ par an dès un an d'ancienneté
-Mutuelle prise en charge à 75% dès l'embauche
-Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle.
-Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation.
-Avantages CSE de l'hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma.
-Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.
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Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KRYL
