Détail du poste
Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :
Où ? Dans un établissement scolaire à Troyes (Aube 10 ) où le repas doit rimer avec plaisir et convivialité pour les convives !
Avec qui ? Au sein d'une équipe de 3 collaborateurs
Salaire ? 27K€ bruts + avantages
Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h semaine, Travail du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00.
Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, rigueur et attention pour éveiller les papilles des convives au quotidien.
Vos missions :
Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, gestion du budget, des coûts et ratios , fin de mois,...)
Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
Profil recherché :
Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, B E P, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
Maîtrise des techniques culinaires et des normes H.A.C.C.P
Esprit d'équipe, sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Nous vous proposons :
CDI - Temps complet, 35h/semaine
Pas de coupure - travail du lundi au jeudi sur une planning fixe 06h30 à 14h00.
Salaire : 2200€ bruts / mois (13ème mois inclus)
Statut employé
Poste à pourvoir septembre 2026 - Arrivée possible courant août 2026
Nos avantages :
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation interne
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez relever des défis, travailler dans une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV !
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KJMG
