Détail du poste
Au sein de la résidence les Mariniers, la restauration est un pilier du bien-être et de l'accompagnement des résidents.
Établissement de 90 résidents, nous recherchons un-e Second.e de Cuisine expérimenté-e en CDI temps plein à compter du 15 juin 2026 .
Vos missions
Véritable repère pour l'établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l'équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de :
La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées
La production quotidienne pour :
90 lits en hébergement permanent
Environ 10 repas salariés le midi
L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences
La collaboration étroite avec les équipes hôtelières - Administratives et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé
Ce que vous allez gagner en nous rejoignant
Une organisation claire et sécurisante : vous n'êtes pas seul-e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable
Des volumes maîtrisés et connus à l'avance, permettant d'anticiper et de travailler sereinement
Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l'on privilégie la régularité plutôt que l'urgence permanente
La reconnaissance d'un métier essentiel, au coeur du quotidien des résidents
Organisation
À la résidence les Mariniers, vous rejoignez une brigade en place - chef de cuisine, un commis de cuisine - et le poste à pourvoir - venant renforcer l'équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur, un serveur ainsi qu'un équipier polyvalent viennent compléter l'équipe.
Horaires : 8h00 - 19h00 (pause 1h00)
Roulement :
Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Semaine 2 : mercredi, jeudi
Contrat : CDI - à pourvoir au 15 juin 2026
Période de doublure prévue du 15 au 30 juin 2026
Rémunération & avantages
Prime dite de 13e mois
Accord d'intéressement et primes de cooptation
Carte Ticket Restaurant ou restauration à tarif préférentiel
CSE régional et central
Formations et accompagnement dans votre évolution professionnelle
Rémunération : à partir de 2 107 € brut ( dont Ségur 1) pour un profil avec 3 ans d'ancienneté.
Organisation en journées de 10h00, avec un week-end travaillé sur deux.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
22 Rue de la Fraternité
03000 Moulins
Publiée le 06/06/2026 - Réf : 209JRKY
