Les missions du poste
Nous recherchons pour le compte de notre client, acteur clé de la défense nationale et de la sécurité, un(e)alternant(e) apprenti(e) cuisinier(ère) dans les métiers de l'hôtellerie, restauration pour des sites militaires
Localisation : BRIE la Braconne, Charente, Nouvelle Aquitaine au sein de l'enceinte du 515 ème Régiment du train
Contrat : Alternance de 2 ans à partir de septembre 2026
Rattachement hiérarchique : GSE AGE
Description du poste :Vous participez directement au bon déroulement au cours de votre apprentissage aux des activités sur les sites militaires .
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
Aider à la mise en place et au dressage des assiettes
Respecter les fiches techniques et les consignes du chef
Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail
Appliquer les normes d'hygiène (HACCP)
Environnement du poste : le site n'est pas desservi par les transports en commun.
Amplitude horaires :7h30-18h du lundi au jeudi/ jeudi de 7h30-12h30 le vendredi
Plages fixes de 8h30-11h30/ 13h45-16h15 du lundi au jeudi et 8h30-11h le vendredi
Profil recherché:Vous préparez un CAP/BEP/BAC PRO en cuisine
Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe
Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration et l'environnement militaire
Débutant accepté
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités de centres d'appels
Bienvenue chez Aktisea
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 209HBSJ
