Détail du poste
La cuisine napolitaine, ça te parle ?
Saveurs généreuses, produits frais, convivialité à l'italienne : Chez Piperno Clermont Ferrand, on ne te propose pas simplement un poste, mais une véritable aventure culinaire au coeur de la gastronomie italienne.
En tant que pizzaiolo.a, tes missions seront de :
- Réaliser les commandes à partir des bons de préparation, en respectant les délais et une tenue conforme.
- Assurer la préparation des ingrédients, garnitures et sauces.
- Appliquer les recettes et procédures Piperno, notamment pour la manipulation et la conservation des produits.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi, et veiller à la conformité des présentations.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir une organisation fluide et une exécution rapide tout en préservant la qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment par l'application du PMS et la bonne conservation des produits (DLC, étiquetage, stockage).
- Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.
- Compléter les fiches d'autocontrôle et respecter les protocoles et procédures internes
Le profil recherché
Tu as une expérience en cuisine italienne et tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique ? Nous recherchons avant tout des personnalités engagées !
Si tu es :
- Détenteur d'une expérience confirmée en tant que Pizzaiolo.
- Maître des techniques de fabrication de pizza ; sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
- Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien.
- Dynamique, autonome, avec un excellent relationnel et un vrai sens de la satisfaction client.
- Capable de t'organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
- Maître dans l'art de la découpe, de l'assemblage et organisé avec une vraie rapidité d'exécution.
- Disponible pour travailler en horaires en coupure, propres au secteur de la restauration
Alors rejoins une équipe engagée !
Infos complémentaires
Nous te proposons :
- CDI 35h
- Un environnement de travail dynamique
- Des repas offert lors de tes shifts
Chez Piperno, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances.
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 4119905/29076789 P/06N