Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son nouveau concept de restauration BREIZH Sushi, l'entreprise recrute :
Un.e Second de Cuisine
CDI à pourvoir entre mi et fin Juin 2026
Vos missions - un rôle d'adjoint polyvalent
Le/la Second.e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans l'ensemble de l'organisation de la cuisine.
Il/Elle est le bras droit opérationnel, garant(e) de la qualité des préparations, du respect des standards et du bon fonctionnement du service.
Production culinaire
Organisation & soutien au Chef
Gestion des stocks
Hygiène
Le profil que nous recherchons
Formation en cuisine :
- CAP Cuisine minimum
- Bac Pro ou BTS apprécié
Expérience en cuisine (poste similaire ou évolution depuis commis)
Bonne maîtrise des bases culinaires
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Les conditions proposées
- CDI - 40 Heures semaine du Mercredi au Dimanche
- Lundi et Mardi non travaillés
- Poste évolutif
- Rémunération : Salaire à définir selon profil
- Centre-ville de Roscoff
Rejoindre BREIZH Sushi, c'est bien plus qu'intégrer une équipe : c'est participer à la naissance d'un concept unique, où tout est encore à inventer avec une créativité qui peut s'exprimer pleinement.
Ici, vous avez une vraie liberté d'action et un impact direct sur les choix culinaires.
Chaque idée peut devenir une signature.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Bienvenue chez Ac c Rh
Notre valeur ajoutée ?
Une approche humaine, engagée et sur-mesure, au plus près des besoins de nos clients comme de nos candidats.
Un accompagnement complet, du recrutement à l'intégration.
Écoute, conseil et bienveillance sont au coeur de notre engagement quotidien.
Notre client, BRETALG, entreprise bretonne implantée sur Roscoff depuis 1991, spécialisée dans la valorisation des algues, s'impose aujourd'hui comme un acteur engagé dans le développement culinaire de cette ressource locale.
Deux dirigeants portés par une même vision et ambition commune :
imaginer un concept unique, au coeur du centre ville historique de Roscoff.
Un lieu dédié à la valorisation de l'algue bretonne, où la cuisine japonaise rencontre l'innovation culinaire créative locale.
Le sushi se réinvente à travers une expérience gustative, visuelle et sensorielle, imaginée en vente à emporter, prête à dévorer !
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 209GQSP
