Commis de Cuisine ou Chef de Partie H/F

Restaurant au Wingenerhof

Pour un restaurant traditionnel, vous occuperez un poste de commis de cuisine ou de Chef de partie selon votre profil.

Missions principales :
Préparation et cuisson des plats selon les directives du chef de cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et approvisionnement en collaboration avec le chef de cuisine.
Participation à la création de menus et à l'élaboration de nouvelles recettes.
Maintenance et nettoyage des équipements et des espaces de travail.
Travail en équipe et coordination avec les autres membres du personnel de cuisine.

Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, etc.) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Esprit d'équipe et bon relationnel.
Créativité et passion pour la cuisine.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de base en cuisine.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à gérer les stocks et à organiser son travail.

Dynamisme et rigueur.
Sens de l'organisation et de la responsabilité.
Capacité d'adaptation et réactivité.

CDD de 6 mois ou CDI, à convenir.
Prise de poste immédiate.