Détail du poste
La commune de Sales (74150) recherche pour ses services périscolaires un(e) agent polyvalent(e) en cuisine et surveillance des enfants.
Type de poste : Ouvert aux fonctionnaires (Catégorie C, Filière Technique) ou aux contractuels (CDD du 26.08.2026 au 31.07.2027).
Prise de poste : 26 août 2026.
Lieu de travail : Cantine scolaire - 15 chemin des Écoliers, 74150 SALES.
Horaires sur 4 jours : Lundi, mardi, jeudi (7h30 - 17h00) et vendredi (7h30 - 16h45).
Spécificités : Réunions de service ponctuelles le soir, heures de ménage planifiées durant les vacances scolaires.
Congés pendant les vacances scolaires.
Expérience souhaitée en restauration collective minimum 6 mois.
Sous l'autorité de la responsable des services périscolaires, votre activité se partagera entre la cuisine/l'entretien (90 %) et la surveillance des enfants (10 %).
Confection et service des repas : Préparation des matières premières (laver, éplucher, couper, cuire), remise en température, service des repas dans le respect des règles d'hygiène et vigilance face aux Protocoles d'Accueil Individualisés (P.A.I.).
Entretien et hygiène : Nettoyage, plonge et désinfection de la cuisine et du matériel. Entretien du linge de cuisine.
Gestion des approvisionnements et suivi rigoureux de la méthode HACCP.
Encadrement : Surveillance des enfants durant la pause méridienne et encadrement à la garderie du soir.
Gestion administrative : Validation et vérification inscriptions/désinscriptions via le logiciel dédié aux services périscolaires
Le profil recherché
Expérience souhaitée en restauration collectivité minimum de 6 mois
Compétences techniques :
Préparation et confection des repas (laver, éplucher, couper, cuire).
Maîtrise indispensable des règles et procédures d'hygiène alimentaire (HACCP).
Connaissance des principes de nettoyage et de désinfection. Connaissance des notions de base concernant les allergies alimentaires.
Capacité à encadrer un groupe d'enfants.
Maîtrise des techniques de manutention, des bonnes postures et des règles de port de charges.
Qualités relationnelles :
Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et disposez d'un excellent sens de l'écoute et de la communication (notamment auprès des enfants). Vous faites preuve de dynamisme, de réactivité, d'autonomie et de discrétion.
Contraintes physiques :
Rythme intense, station debout prolongée, piétinement, environnement bruyant, port de charges et manipulation de produits chimiques. Une tenue de travail adaptée est fournie par la collectivité.
Publiée le 05/06/2026 - Réf : O074260602000917
