Les missions du poste
La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Mazamet (81)
Qui sommes-nous ?
Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région.
Le poste :
Au sein du service Restauration du Lycée Hôtelier de Mazamet, dans une équipe de 4 personnes, vous serez formé-e dans un environnement dédié aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront :
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts simples
- Réaliser des cuissons de base et le dressage des préparations
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage du poste, du matériel et des locaux
- Contribuer au tri et à l'évacuation des déchets
- Participer à la réception et au rangement des denrées, à la mise en place du service et au suivi des stocks
Diplôme préparé :
CAP Cuisine
Le contrat :
Contrat d'apprentissage - rentrée 2026
Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau)
Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté
Pour postuler :
Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation.
Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Administration publique générale
Bienvenue chez Région Occitanie
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209DLMB
