Détail du poste
Le restaurant universitaire du Mans cherche son futur plongeur batterie.
Le poste est à pourvoir à compter du 1er septembre pour une durée d'un an renouvelable.
Activité fluctuante selon la période avec 12 semaines en 43h et le reste de l'année en 40h.
Prise de poste souhaitée : 01/09/2026
Vous participez au bon fonctionnement du service de restauration en assurant le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine utilisé pour la production des repas.
Intégré(e) à l'équipe de restauration, vous contribuez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en garantissant la disponibilité du matériel nécessaire à l'activité quotidienne.
Missions principales
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel de production
- Veiller à l'entretien des locaux de plonge et des zones de stockage du matériel.
- Appliquer les protocoles de nettoyage et les règles d'hygiène en vigueur.
- Participer au rangement du matériel propre dans les espaces dédiés.
- Assurer l'évacuation des déchets et le maintien de la propreté des zones de travail.
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel.
- Apporter ponctuellement un soutien aux équipes de cuisine pour des tâches simples de manutention ou de préparation.
Profil recherché
Débutant accepté.
Une première expérience en restauration collective ou commerciale serait appréciée.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire appréciée.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Bonne condition physique et aptitude au travail en station debout.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.
Conditions d'exercice
Poste basé au sein d'un restaurant universitaire.
Horaires principalement de journée du lundi au vendredi (dès 6h30)
Port de charges et manutention régulière.
Respect des équipements de protection individuelle et des consignes de sécurité.
Travailler au CROUS, c'est bénéficier de :
- L'avantage en nature repas
- 12 semaines de congés par an selon le calendrier universitaire
- L'action sociale (à partir de 6 mois et sous conditions de revenus)
- La prise en charge des frais de transport en commun (à hauteur de 75%)
- Mutuelle d'entreprise
Le profil recherché
Compétences: Batterie de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209FGQF
