Les missions du poste
Vos missions
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
-Titulaire du CAP Cuisine
-Habilitation HACCP
-Expérience professionnelle confirmée en cuisine centrale
-Capacité de s'adapter rapidement à différents environnements de travail
-Capacité à gérer de gros volumes et à respecter les délais de livraison
-Leadership et rigueur
-Disponible de 6h à 14h du lundi au vendredi
-Tenue de cuisine: veste, pantalon et chaussure de sécurité de cuisine
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 23900
