Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Nous sommes un établissement qui respecte les clients et notre personnel et nous voulons surtout que notre personnel soit bien dans le respect des règles pour être sur de satisfaire les clientsVous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène