Les missions du poste
Le cuisinier est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement. Il participe à l'élaboration des menus et veille à la satisfaction des clients grâce à la qualité des préparations culinaires.
Missions principales
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
- Assurer la cuisson et le dressage des plats.
- Respecter les fiches techniques et les recettes établies.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Entretenir et nettoyer les équipements et le poste de travail.
- Contribuer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.
Le profil recherché
Compétences requises
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.
- Bonne organisation et gestion des priorités.
- Connaissance des produits alimentaires et des méthodes de conservation.
- Aptitude au travail en équipe.
Qualités personnelles
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Sens du service et de la qualité.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Formation
- CAP Cuisine.
- Une expérience professionnelle en restauration est souvent appréciée.
Conditions de travail
- Travail en restaurant, hôtel, collectivité, traiteur ou établissement spécialisé.
- Horaires variables, souvent en coupure, incluant les soirs, week-ends et jours fériés.
- Activité soutenue nécessitant de rester debout pendant de longues périodes.
- Travail dans un environnement soumis à la chaleur et à un rythme intense.
Avantages
- En rejoignant RM intérim Dieppe, vous bénéficiez, en complément de votre salaires, de nombreux avantages:
- Indemnité de fin de mission (IFM): 10 %
- Indemnité compensatrice de congés payés (CP): 10%
- Compte épargne temps (CET) pour sécuriser et valoriser vos revenus
- Accès aux services FASTT: aide au logement, mobilité, garde d'enfants ...
- Mutuelle intérimaire pour votre protection santé
L'entreprise
RM INTERIM est une agence spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD, CDI. Nous accompagnons les entreprises dans la recherche de profils et proposons aux candidats des missions adaptées à leurs compétences, à leurs objectifs et à leur disponibilité.
Proximité, reactivité et accompagnement personnalisé sont au coeur de nos engagements!
Chez RM INTERIM, nous mettons un point d'honneur à créer des collaborations durables et valoriser les compétences de chacun.
Publiée le 03/06/2026 - Réf : ee62f9c1-9afe-4ea4-8511-2618fb4f69a4
