Les missions du poste
Nous recherchons pour la rentrée en septembre 2026 en contrat d'apprentissage un cuisinier / une cuisinière
Le Cuisinier, La Cuisinière est créateur(trice) de saveurs, d'expériences culinaires et est au coeur de l'art gastronomique.
En formation vous serez tout au long de votre parcours accompagné(e) pour savoir à l'issue :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Le profil recherché est quelqu'un de motivé, qui a envie d'apprendre auprès du chef.
La rémunération est en fonction de la tranche d'âge de l'apprenti(e)
Poste non logé
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Mjb Bourrasque
Une vue à couper le souffle
Nous recherchons chez nos collaborateurs cette même motivation à sortir des plats bien conçu et apporter motivation et sérieux pour continuer a faire progresser l'établissement dans sa recherche de qualité.
La carte
21 Rue du Port Blanc
56270 Ploemeur
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209CFZF
