Détail du poste
*** SAISON ÉTÉ 2026 ***Poste nourri
Contrat du 03/07/ 2026 au 24/08/2026
Vous vous occupez de la cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir, en binome avec un commis de cuisine.
Restauration collective familiale.
Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances.
Vos missions :
- Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements
- Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail
- Participer aux commandes alimentaires en lien avec le fournisseur et le responsable administratif du centre de vacances
- Gérer le stock
- Gérer la réception et le rangement des livraisons
- Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures
Poste du lundi au samedi et repos le dimanche
Le centre de vacances souhaite s'inscrire dans une démarche d'alimentation durable.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209CFVV
