Les missions du poste
Vos missions
- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.
Le profil recherché
- Poste à pourvoir en restauration collective,
- Gestion de l'activité de restauration dans le respect des objectifs de qualité, de budget et de satisfaction des convives,
- Encadrement et animation des équipes de cuisine,
- Veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.
Informations complémentaires :
- Poste de Chef Gérant à pourvoir en restauration collective,
- Management d'équipe, gestion opérationnelle du site et suivi des indicateurs de performance,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Prise de poste selon disponibilité,
- Mission du lundi au vendredi
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 23826
