Détail du poste
** Nouveau Restaurant bistronomique sur Sainte-Cécile-les-Vignes "le Capelan", Cuisine créative aux accents méditerranéens **
Dans un cadre de travail moderne (après rénovation du restaurant) et dans l'objectif de l'ouverture de notre restaurant bistronomique à Sainte-Cécile-les-Vignes : nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve).
Les missions :
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à l'élaboration et à l'envoi des plats
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
Profil recherché
* Expérience en restauration traditionnelle / bistronomique
* Sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Passion pour les produits de qualité et la cuisine maison
* Motivation, autonomie et implication
Planning : du Mardi au au Samedi, midi de 9h à 14h, le soir de 17h30 à 22h00.
Envoyer CV + quelques mots de présentation . Prise de poste Juillet 2026.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
28 Route de Bollène
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 208YGWB
