Détail du poste
Attention vous devez être inscrit dans une formation en hôtellerie restauration que vous devez suivre en même temps que ce poste en apprentissage. Vous ne pouvez pas non plus avoir déjà une expérience en restauration.
La mission
Dans nos restaurants, l'employé(e) polyvalent(e) prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids (burgers, salades, desserts, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Il sert également le client à table quand il est missionné sur cette tâche en début de service. De manière non exhaustive, ses tâches sont les suivantes :
Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande, Préparer les plats (Cuisson plancha, assemblages, desserts, frites, salades, ), Disposer les produits et matières premières sur le lieu de vente, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, ), Encaisser le montant d'une vente, Conditionner un produit, Entretenir les locaux, Nettoyer du matériel ou un équipement, Bonne tenue de la réserve, Réception et contrôle des produits (Quantité, conformité, )
Le profil recherché
Compétences: Accueil et service au comptoir,Gestion des déchets alimentaires,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Préparation de boissons non alcoolisées,Techniques de présentation des plats,Techniques de vente et de promotion,Traitement des commandes,Types de sandwichs,Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de grills professionnels,Utilisation de matériel de nettoyage,Appliquer les promotions et les offres spéciales,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
19 Rue de Jouy
92370 Chaville
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 208YXJX