Les missions du poste
En tant que responsable production, vous serez en charge de toute la partie production d'une des boulangeries pâtisserie.
Vos missions seront :
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Assurer la production d'une grande quantité de produits de boulangerie
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Contrôler la qualité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène dans la cuisine.
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Réaliser le lancement d'activité journalière
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Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité
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Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département
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Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité.)
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Faire respecter les pratiques et méthodes de travail
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Manager les équipes de pâtissiers de boulangers et de traiteurs
Les raisons de nous rejoindre :
* Une équipe accueillante.
* Une équipe motivée et dynamique.
* Vous travaillerez 5 jours par semaine et aurez 2 jours de repos.
* Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées.
Informations pratiques :
* CDI 39H.
* Rémunération à partir de 14.00€ de l'heure selon profil.
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie.
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté).
* CE en ligne (remise tout au long de l'année).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez Feuillette
Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable.)
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 208YCHB
