Cheffe - Chef Boulanger H/F E.Leclerc

La boulangère, le boulanger a pour objectif permanent de veiller à la qualité et régularité de son travail dans le but de satisfaire sa clientèle. Il doit être attentif à la propreté du matériel mis à sa disposition, aux réserves et lieu de fabrication ainsi qu'au respect des normes d'hygiène en vigueur.

Concrètement, vos missions sont les suivantes :

- Confectionner les produits mis en vente dans le respect des recettes établies
- Respecter les quantités de fabrication demandées dans les cadenciers de fabrication.
- Cuire les produits dans le temps établies dans les fiches de cuisson affichés.
- Veiller à respecter le rythme du travail afin de ne pas retarder les autres collaborateurs ainsi que la mise en rayon.
- Être vigilant avec les commandes clients et bon déroulement du circuit (élaboration, emballage, livraison)
- Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon
- Assurer à la mise en vente et le service à la clientèle
- Effectuer les inventaires
- Gérer les retraits / rappels
- Gérer l'offre produit : assortiment et politique prix
- Respecter et prendre soin du matériel mis à disposition.
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire