Les missions du poste
Vous souhaitez intégrer une formation en alternance pour allier théorie et pratique ?
Rejoignez une entreprise qui vous ouvre un véritable terrain d'apprentissage : un lieu où les compétences se construisent, où l'on avance au contact du réel, soutenu par un accompagnement pédagogique sur mesure tout au long de votre formation. L'alternance n'est pas une étape secondaire, c'est un tremplin pour façonner votre avenir professionnel.
Groupe Alternance Nancy recrute pour l'un de ses partenaires.
Nous vous proposons un poste de Directeur Adjoint de Restaurant H/F en alternance dans le cadre d'un Mastère Manager d'Affaires, au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration rapide et située à Houdemont.
Un environnement concret, structurant, où l'on vous confie de vraies responsabilités.
Missions :
- Définir les objectifs commerciaux du restaurant et planifier les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise
- Gérer la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement
- Contrôler le respect du budget et de la rentabilité du restaurant
- Optimiser l'organisation fonctionnelle de l'établissement
- Superviser l'équipe de manager du restaurant dans la gestion de l'activité commerciale et l'atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service clien, normes et procédures)
- Manager l'équipe et gerer la politique RH (recrutement, formation, développement des compétences...)
Les missions peuvent être amenées à évoluer.
Le profil recherché
Le profil recherché :
- Leadership
- Travail d'équipe
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Sens de l'initiative
Se former en alternance chez Groupe Alternance Nancy
Pourquoi choisir notre école :
- Préinscription sans engagement pour vous accompagner dans votre recherche d'entreprise
- Aucun frais de scolarité
- Diplôme enregistré au RNCP et délivré par l'État ou le Ministère de l'Education Nationale
- Conditions d'admission : être titulaire d'un baccalauréat, déposer un dossier de candidature, réussir un entretien de motivation et un test d'admission.
Fondé en 1998, Groupe Alternance compte parmi les réseaux les plus influents de l'alternance en France, avec 75 campus, 10 000 entreprises partenaires et 12 000 étudiants.Nos 25 formations du Bac au Bac +5 couvrent les domaines stratégiques du commerce, du management, du marketing, de la gestion, de la communication et des RH.Une pédagogie tournée vers l'action, l'employabilité et l'accompagnement individuel.Groupe Alternance : révéler des talents et former les futurs professionnels de demain.
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 4104519/28996014 DADREAHMMD/54N