Commis - Commise de Salle Runner H/F
L'ocean
- Fouras - 17
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons 3 Runners H/F pour la saison estivale pour Juillet et Aout 2026, pour notre établissement situé sur le front de mer, sur la pointe de la fumée à Fouras.
Temps complet de 35h/ semaine. 5 Jours par semaine avec Roulement.
Restaurant ouvert 7J/7 vous serez donc amené à travailler les weeks end
Horaire de travail en coupure :prise de poste le matin au plus tôt le matin : 10h et fin de poste au plus tard : 23h
Débutant accepté avec immersion au préalable pendant 2 ou 3 jours.
Mission principale :
- Assurer l'envoi des plats et boissons du poste de cuisine aux tables, tout en garantissant la propreté du service et la satisfaction des clients.
Responsabilités clés
Livraison des plats : récupérer les assiettes au poste de cuisine, vérifier la conformité des commandes et les acheminer aux tables dans les temps impartis.
Montage et dressage : préparer les plateaux (couverts, serviettes, sauces) avant le service et les disposer correctement sur les tables.
Gestion des flux : coordonner avec les chefs, les serveurs-ses et le personnel de bar pour optimiser le rythme du service.
Entretien du poste de travail : nettoyer et ranger les zones de service (comptoir, stations de boissons, chariots), veiller à la propreté des sols et des surfaces.
Assistance aux serveurs-ses : aider au remplissage des verres, au réapprovisionnement des condiments et au débarrassage des tables.
Respect des normes d'hygiène : appliquer les procédures HACCP, porter les équipements de protection (gants, tablier) et signaler toute anomalie.
Gestion des incidents : signaler rapidement les problèmes de commande, les plats manquants ou les besoins spécifiques des clients.
Compétences requises
Rapidité, agilité et bonne condition physique.
Sens du service et orientation client.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).
Pas de possibilité de logement sur place
Rémunération selon la convention collective de la restauration, avec possibilité de pourboires.
Débutant accepté avec immersion au préalable pendant 2 ou 3 jours.
Etre disponible tout l'été.
Une place de parking payée par nos soins est à votre disposition à proximité du restaurant (300 m)
Le profil recherché
Compétences: Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 28/06/2026 - Réf : 208WTTC
