Responsable de Cuisine H/F

Cocorico

Envie de rejoindre une équipe de choc dans une ambiance de bar où fun rime avec exigence ? On recrute un(e) responsable de cuisine qui a du talent à revendre et une énergie à toute épreuve !
Missions
Pourquoi venir chez nous quand on est Chef ?

Parce qu'ici, la cuisine n'est pas planquée derrière le bar : elle est au coeur de l'expérience. On y célèbre la simplicité bien faite, la gourmandise, le goût des bons produits. Notre carte actuelle - fraîchement mise à jour en juillet - met à l'honneur :

Planches et finger food à la française (tenders maison, beignets au comté, rillettes artisanales.),
Plats généreux comme la bavette échalote, les croques revisit és, ou encore les salades gourmandes,
Une formule Cocorico à partager ou à dévorer solo,
Une vraie place pour la créativité autour des sauces, accompagnements et dressages.
Et la suite ? C'est là que tu entres en jeu.

Nous prévoyons de changer notre carte au 1er septembre, et on cherche un Chef qui ait envie de mettre sa patte dans le projet. Si tu aimes construire, proposer, tester, challenger : tu auras les clés de la cuisine ET de la création. On veut une carte qui te ressemble, qui fasse plaisir aux aux clients, et qui fasse briller la team en place.

Ton rôle ? Essentiel.
Organiser, produire, faire évoluer, accompagner l'équipe, garantir les standards... tout en insufflant une vraie énergie. On veut quelqu'un qui ait le sens du goût, du rythme, et du collectif.

Chez Cocorico, on cuisine pour le plaisir, mais aussi pour performer : maîtrise des ratios, respect des normes, gestion de stock, anticipation. mais toujours avec l'envie de faire mieux ensemble, et de prendre du plaisir à chaque service.

Pourquoi venir chez nous ?
entre 1950 € et 2100€ net par mois pour allier passion et rentabilité
Que du service du soir : Si tu es du genre noctambule, c'est le match parfait !