Agent Polyvalent de Cantine - Mairie de Crucey Villages H/F

Communes

Surveiller, assurer le service et aider à la prise des repas des enfants de l'école pendant le temps de la cantine, soit environ 35 enfants sur 1 service unique (de la PS maternelle au CM2)

Informer l'autorité des problèmes rencontrés lors du service avec les enfants.

Poste à temps partiel : 2h30 de travail / 4 jours par semaine uniquement durant les périodes scolaires.

Cantine scolaire
- Planification des repas :
- Etablir les menus avec le prestataire de repas et les afficher
- Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe

- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Contrôle quantité et qualité des repas livrés par le fournisseur
- Contrôle par sonde des températures des plats et report des informations pour contrôle sanitaire
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)

- Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
- Nettoyer les tables, mettre le couvert
- Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
- Débarras des couverts et nettoyage de la vaisselle -
- Préparation et mise en place des activités périscolaires et surveillance des élèves.