Détail du poste
L'agence Up'Recrut Palaiseau (CDI, intérim) recherche pour l'un de ses clients - un établissement de Résidences Services dédié aux seniors autonomes et semi-autonomes - un(e) Chef(fe) Gérant H/F.
Vous pilotez les équipes de cuisine
Vos missions principales sont :
- La coordination et la supervision des équipes(plannings, encadrement, recrutement et intégration)
- La gestion et le suivi des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs
- Le respect des coûts alimentaires suivant un budget défini (produits locaux et frais)
- Assurer la relation client
- L'application respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures Qualité Groupe
Profil recherché :
- Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, idéalement en collectivité ou en résidence services
- Une sensibilité pour le public senior et une capacité d'adaptation aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, etc.) sont fortement appréciées.
Plusieurs postes à pourvoir dans les départements du : 77 ; 78 ; 92 ; 93 ; 95.
Rejoignez une structure engagée dans le bien-être et le confort de ses résidents, où la qualité des repas et le plaisir gustatif occupent une place centrale au quotidien.
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 3940893/28964425 CG/I
