Détail du poste
Véritable chef d'orchestre, vous assurez la gestion complète du restaurant sous la supervision du directeur :
- Management, formation et motivation de l'équipe
- Suivi des objectifs de chiffre d'affaires, marge et qualité de service
- Supervision de la production cuisine et du service en salle
- Garant du respect des procédures, normes d'hygiène et standards de marque
- Participation active à l'animation commerciale
- Reporting régulier à la direction opérationnelle
PROFIL
- Justifier d'une expérience confirmée en direction de restaurant (idéalement en restauration à thème ou restauration rapide premium)
- Avoir le goût du terrain, de la performance et du management humain
- Etre rigoureux, exigeant, orienté résultats, mais toujours dans la bonne humeur
- Leadership naturel, charisme et sens du détail font partie de votre ADN
- Vouloir faire partie d'un concept en plein développement national
Salaire à négocier selon profil
Lieu de travail : Sainte Maxime
L'anglais serait un +
Services midi et soirs.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Développer et fidéliser la relation client,Former le personnel aux standards de service,Maintenir un haut niveau de service client
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
La carte
1022 Quai Léon Condroyer
83120 Sainte-Maxime
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 208TQKZ
