Détail du poste
Nous recherchons pour l'un de nos points de vente un(e) Commis(e) de cuisine.
Vos missions seront les suivantes :
- Aide à la réalisation l'ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, poke-bowls, chirashis, sashimis, yakitoris, makis sucrés, woks, etc.
- Réaliser les préparations journalières : cuisson du riz spécial sushis, réalisation des sauces, découpe des fruits et des légumes, etc.
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire vous devrez :
- Respecter les règles imposées et obligatoires d'hygiène en matière d'HACCP.
- Nettoyer votre espace de travail tous les jours ainsi que l'ensemble des équipements de la cuisine.
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.
Vous avez :
- Une expérience d'au moins 2 ans dans le secteur de la cuisine.
- Une bonne maîtrise des règles d'hygiène au sein d'une cuisine professionnelle.
- Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.
- Une expérience de la cuisine japonaise est souhaitée.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
ROUTE DEP 31
20167 Ajaccio
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 208TJCB
