Commis de Cuisine H/F

Extracadabra

Service du petit déjeuner à la carte dans un hôtel 4 étoiles de 30 chambres. Capacité de 40 couverts, ouvert au clients extérieur. Brunch à la carte le week-end

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes