Commis de Cuisine H/F

Extracadabra

- Participer à la mise en place et aux préparations culinaires.
- Assister le chef et l'équipe cuisine dans l'envoi du service.
- Appliquer les recettes, standards et consignes d'hygiène (HACCP).
- Contribuer au dressage des assiettes et à la qualité visuelle des plats.
- Veiller au rangement, à la propreté et à l'organisation du poste.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes